INTRODUCCIÓN

                                   ¿ POR QUE ESTUDIO   GASTRONOMÍA ?

Mi carrera, mi vida, mi pasión, es la parte fundamental de mi existencia.

Eh tenido la gran bendición por a ver adquirido el amor a  la cocina, gracias a mi Madre que ah sido la que me ah impulsado, la que me a enseñado desde pequeña el  disfrutar y conocer el sabor de la vida.

Mi madre es mi Chef, tal ves por las circunstancias de la vida no pudo tener una carrera profesional pero es completa;  el sazón que la distingue, la imaginación y creaciones tan ricas que entran por la vista y te conquista el estomago. 

Es algo que me a heredado y es por eso que Gastronomía es mi carrera, se me facilita aprender, y mi motivación es  conocer mas y mas.

Algo muy curioso en mi vida es que desde pequeña me ah gustado hacer postres " amo la repostería" sin embargo a mi madre no le gusta, y es algo que eh aprendido sola, bueno con ayuda de recetarios... la repostería es mas exacta, por lo cual eh  tenido que   profundizarme en el tema, en fin podría escribir y escribir sobre ello pero no lo are en este momento.

Gastronomía tiene muchos significados para mi es por ello que estoy estudiando esta carrera tan maravillosa.

Un chef tiene conocimientos culinarios nacionales e internacional donde combina las tradiciones e innova para crear sus platillos los cuales se obtiene arte.

    "LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ES LA HISTORIA DEL MUNDO "